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Tenemos una Cocina de Autor, con productos ecológicos, autóctonos, de nuestra huerta y de alta calidad con proveedores seleccionados. Es fresca, sana y equilibrada, intentando sacar siempre lo mejor de lo mejor del producto con el que trabajamos. Nos apoyamos mucho en productos de temporada y con ellos elaboramos platos exquisitos fusionando y potenciando los sabores tradicionales con los frescos. Mantenemos la esencia de aquellas recetas de toda la vida pero nos gusta aportar modernidad y estilo a la carta haciendo posible que la experiencia del comensal sea de un pasado futurista y desvaneciendo la mítica idea de “ ¿qué se come en un chiringuito de playa?” Todo esto sin olvidarnos de nuestras raíces cubanas donde mantenemos aquellas recetas de nuestra abuela y las elaboramos con técnicas vanguardistas.